UUID

UUID (Identificador Único Universal) é um identificador de 128 bits único no espaço e tempo. É comumente usado para chaves primárias de banco de dados e sistemas distribuídos.

UUID v1 usa timestamp e endereço MAC, v4 é aleatório, v5 usa hash de namespace e nome. V4 é mais comum pela simplicidade e aleatoriedade.

Teoricamente sim, mas praticamente não. A probabilidade de colisão de UUID v4 é astronomicamente baixa (cerca de 1 em 2^122), tornando-o seguro para a maioria das aplicações.